水煮青蛙手工制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮青蛙手工制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水煮青蛙手工制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 人工青蛙如何煮的嫩？
2. 重庆水煮青蛙正宗做法？

人工青蛙如何煮的嫩？

青蛙怎么煮才好吃

1、食材：青蛙 、丝瓜 、生姜、大蒜、小葱、料酒、紫苏叶、干辣椒 、豆瓣酱 、酱油 、白糖、蚝油 、花椒

2、做法：将备好的青蛙置于清水中清洗干净之后将其切成小块置于一旁沥干净水分之后备用，再将备好的葱姜蒜置于清水中处理干净之后，将葱姜蒜都切成碎末状备用，干辣椒置于清水清洗干净之后切成段备用，紫苏叶切丝，在将丝瓜去皮之后切成块状备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的豆瓣酱、姜蒜都置于锅中进行煸炒爆香，等香味溢出之后将备好的青蛙置于锅中加入适量的食用盐进行煸炒，等到青蛙的肉质逐渐收缩之后即可加入适量的清水进行炖煮，在炖煮的过程中可以加入适量的酱油、白糖、耗油、料酒一起进行闷煮，等到闷煮至二十分钟左右的时间之后即可将备好的丝瓜和紫苏叶一起置于锅中继续进行炖煮，一般这个时候青蛙都已经处在成熟的状态，所以等到在闷煮五分钟左右的时间之后等到汤汁逐渐收汁之后即可出锅食用。再在锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的花椒辣椒一起置于锅中进行煸炒爆香，等香味溢出之后即可将其淋在已经闷煮成熟的青蛙肉上，再加上一些葱花末即可食用。

人工青蛙怎么煮的嫩

一、青椒烧青蛙

食材：青蛙、青椒、啤酒、食盐、米醋、生抽、料酒、白砂糖、葱、姜、蒜、干辣椒

做法

1.青椒洗净切块，葱姜蒜和干辣椒切碎;

2.青蛙处理好洗净切块，加入适量料酒、生抽腌制入味;

3.锅中倒油烧热，放入葱姜蒜和辣椒爆香，放入青蛙翻炒;

4.倒入啤酒没过食材，中火煮熟后加入青椒翻炒几下;

5.最后加入适量的食盐、米醋、白砂糖调味即可。

二、干锅青蛙

食材：青蛙、土豆、藕、葱、姜、蒜、干辣椒、食盐、豆瓣酱、生抽

1.藕和土豆切片，葱姜蒜和干辣椒剁碎;

2.青蛙处理好洗净切块，倒入料酒、生抽、食盐腌制入味;

3.锅中倒油烧热，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，放入青蛙;

4.翻炒至上色后倒入土豆片和藕片;

5.加入少量的纯牛奶、豆瓣酱、花生酱，翻炒至收汁即可出锅食用。

三、冬瓜青蛙汤

食材：冬瓜、青蛙、食盐、姜片、八角、生抽、白砂糖

做法

1.冬瓜去皮后切块，青蛙处理好洗净后切块;

2.青蛙放入碗中，倒入适量料酒、生抽腌制入味;

3.锅中倒油烧热，放入青蛙煎至今黄后捞出控油;

4.锅中烧水，放入青蛙、姜片、八角，煮半个小时;

5.放入冬瓜煮15分钟至软烂;

6.最后加入适量食盐和白砂糖调味即可。

重庆水煮青蛙正宗做法？

一，准备下食材：

干辣椒20个 干花椒20g  

大蒜3瓣 姜3片  

青蛙两斤 盐适量  

鸡精适量 糖适量  

大葱一根 大蒜十颗  

猪油少许 泡椒泡姜适量  

二，具体水煮青蛙的做法：

步骤1

青蛙剥皮洗净，备用。

步骤2

泡椒泡姜切好备用。

步骤3

油锅烧热，再加入少许猪油提味。

步骤4

倒入泡姜泡椒、葱白、大蒜、干辣椒和麻椒，炒香。

步骤5

倒入青蛙再加一小碗水，加入适量的盐和糖，慢慢煮，中火煮二十分钟。

待青蛙软烂就可以出锅了，出锅前试试咸淡，适量加盐和鸡精。

到此，以上就是小编对于水煮青蛙手工制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮青蛙手工制作的2点解答对大家有用。